廣西粽葉糖粑做法

原料：糯米粉、粘米粉、芝麻餡、水、黃糖、油、粽葉、繩子。

製作方法：

1、糯米粉160克、粘米粉40克加入150克的水，50克黃糖、30克油，揉成麪糰。分成小團，包上芝麻餡。取兩張粽葉，碼放在一起，包好的麪糰放在中間。2、再取一張粽葉，壓在面上，再用下邊多餘的葉子向上包起，頭尾部分對拆，用繩子固定，紮好。3、放入鍋中，蒸20分鐘即可

1、一個乾淨的盆，倒入糯米粉，加入豬油拌勻。紅糖用水煮溶，水放少點，不夠稍後再加，溶好的糖水倒進裝糯米粉的盆裏，用筷子拌涼，用手揉一揉，不夠水慢慢加入熱水，揉成稍軟一點光滑的粉團。

2、把粽葉洗乾淨，墊在籃子底部，噴上植物油防粘。把揉好的粉團放進籃子裏，用手粘油壓平整，放入蒸籠或蒸鍋，水開後蒸兩三個小時至熟，散上芝麻裝飾！

3、冷卻後，切厚片，可以即食，也可以用平底鍋煎

4、平底鍋，放少許油，煎至兩面金黃，香糯誘人