紫蘇籽家常醃製方法

紫蘇葉100克

辣椒麪2勺

蒜1頭

葱1/4根

白洋葱1/2個

鮮紅辣椒一個

生抽2勺

白砂糖1勺

香油1勺

白芝麻1勺

步驟1/7

蘇子葉洗淨，控淨水分，備用。

步驟2/7

備好原料，將大蒜、大葱、洋葱、鮮紅辣椒(家裏沒有了，就用一個幹辣椒充個數了)，切大塊。

步驟3/7

將四種原料放入攪拌杯中，加入2勺生抽。

步驟4/7

攪拌成泥。

步驟5

將原料泥倒入大碗中，加入2勺辣椒麪、1勺白砂糖、1勺香油、1勺白芝麻，攪拌均勻。

步驟6

帶上一次性手套，用醃醬將紫蘇葉正反面均勻抹上一層，這時一定不要嫌麻煩，一張一張均勻抹啊。

步驟7

容器洗淨，用開水燙過晾涼後，將紫蘇葉一片一片碼放整齊，醃製一週後便可食用了。