鹹味清湯的做法

原料：

黃豆芽適量

豆腐皮兩張

雞蛋2個

西紅柿1個

海帶絲適量

青菜適量

麪粉適量

雞精適量

鹽適量

油適量

生抽適量

做法：

1、海帶絲切一下不然太長，豆腐皮切絲，青菜洗好備用

2、葱切好，西紅柿切塊

3、起鍋放油，油熱後放入葱花

4、待葱出香味放入切好的西紅柿煸炒

5、待西紅柿有點汁加入黃豆芽翻炒，翻炒兩三分鐘加入適量生抽

6、加入適量水燉一下，直到水開，水開後不要着急，滾兩三分鐘，讓西紅柿軟掉，黃豆芽熟一些

7、加入適量水，水開後放鹽調好鹹淡，依次放入切好的海帶絲，豆腐皮

8、水開後用勺子攪下，讓海帶絲跟豆腐皮散開

9、感覺差不多散開了，滾個兩分鐘那樣，放入攪好的雞蛋，倒入鍋裏迅速用筷子攪成蛋花

10、加入攪好的面水

11、加入面水後，多用勺子攪攪，加入青菜，加入適量雞精滾兩分鐘

12、出鍋

主料：白蘿蔔50克、芹菜50克、圓白菜50克

工藝：煮

口味：鹹鮮味

烹飪步驟：

0.清湯是襄樊人的傳統風味小吃，而且是經濟快餐品種之一

清湯製作的主料是精粉、豬肉。其特點是：佐料齊全，製作精細，葷湯點碗，皮薄餡嫩，湯鮮味美

工藝：煮

口味：鹹鮮味

主料：白蘿蔔50克、芹菜50克、圓白菜50克

調料：鹽2克、胡椒粉2克、菜絲清湯做法

做法：

1、 白蘿蔔去皮洗淨切成絲

2、 圓白菜洗淨切成絲

3、 芹菜擇洗乾淨切成段

4、 鍋內倒入牛肉清湯燒沸，下入菜絲煮沸

5、 加精鹽、胡椒粉，調好口味即可出