紅參煲湯後變成白色的是真的嗎

紅參泡茶後變白是正常的。

紅參是由新鮮人蔘經過清洗、烹飪和乾燥而成。事實上，紅參片不是真正的紅色，而是經過烹調和乾燥後的白人蔘的自然色調。紅參其實是純天然紅棕色的角質層狀的山參，乾燥使其脱水，便於長期儲存和運輸。當脱水人蔘片被放入水中時，人蔘的原始形狀被修復，因此膚色和皮膚變白。