裙帶菜不用煮就涼拌嗎

裙帶菜並非是一種可以生吃的菜品，它生吃的話口感還是比較差的，所以我們如果用裙帶菜來製作涼拌菜的話，必須要先把裙帶菜放入到水中煮熟才可以繼續涼拌。

裙帶菜屬於海里的一種植物，腥味較重，並且裙帶菜表面含有大量的細菌以及微生物，如果不焯水直接食用會危害健康，所以涼拌裙帶菜之前需要進行焯水處理。

裙帶菜不用煮就涼拌嗎

    裙帶菜可以不焯水直接涼拌，但是不焯水的裙帶菜是十分腥的，入口之後可能會有一定的腥味，且不衞生。裙帶菜屬褐藻門，褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜為温帶性海藻，它能耐受較高的水温，我國自然生長的裙帶菜主要分佈在浙江省的舟山羣島與嵊泗島。

  裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。