王姐烤魷魚做法

1把魷魚除去內臟清洗乾淨，姜切成小片。

2盆中放入兩勺辣醬、兩勺生抽、三勺料酒、一勺蠔油和薑片攪拌均勻。

3把魷魚放進去抓拌均勻，醃製三個小時以上。

4用牙籤把魷魚身體穿起來，這樣是防止烤的時候魷魚捲起來，如果用的是大魷魚就用竹籤穿起來。

5烤箱220度預熱，把烤盤鋪上錫紙，洋葱切絲撒在烤盤上，把串好的魷魚擺放在烤盤裏。

6放入中層，上面加蓋錫紙，烤十分鐘。

7調醬汁:取一個小碗，放入三勺番茄醬、一勺甜麪醬、兩勺蒸魚豉油攪拌均勻備用。

8十分鐘後取出魷魚刷上調好的醬汁。

9繼續放入烤箱烤五分鐘，這時就不用加蓋錫紙了。

10五分鐘後取出魷魚翻面，刷上醬汁放入烤箱再烤五分鐘。

11到時間後取出魷魚換到烤網上，兩面刷醬汁，再放入烤箱烤5分鐘。（記得把烤盤放在下面，否則烤箱會很難收拾。）

12烤好後在魷魚上面撒上燒烤佐料，就可以大快朵頤啦