商用湯圓的做法

冰湯圓的商用做法如下:

食材清單:

湯圓粉 100克 、 冰 一碗 、 西瓜 適量 、 芒果 適量 、 火龍果 適量 、 紅糖水 適量 、 醪糟 適量 、 葡萄乾 適量

烹飪步驟

步驟1/4

第一步把湯圓粉加水揉成麪糰，水燒開把湯圓做成小圓球，放下去煮直飄起來，打撈起來放入冷開水備用。

步驟2/4

第二部把準備的三樣水果切成小塊備用

步驟3/4

第三步把冰箱準備好的冰塊用.碎冰機打碎.沒有碎冰機也可以用破壁機打碎.準備好就備用。

步驟4/4

第四步把準備好的水果放上去，然後放湯圓，放醪糟.葡萄乾.把事先熬好的紅糖水淋上去.就大功告成了.非常簡單。

小貼士

準備的食材.基本上沒有説比例主要看自己喜歡，喜歡的就可以多放一點.也可以放其他水果

將熟芝麻倒入料理機中，攪成粉，倒入碗中，加白糖攪拌均勻，將黃油放入鍋內燒溶化，完全溶化後，加入豬油，當豬油溶化後，倒入芝麻粉中，攪拌均勻，晾涼後，取一點芝麻，搓成丸子，糯米粉中加熱水，調成面絮，再揉成麪糰，將麪糰搓成長條，摘成劑子即可