做溶豆為什麼放檸檬

放檸檬是為了減少溶豆的腥味。

在製作溶豆的時候是需要準備一些檸檬汁的，在打發蛋清的時候可以加入一些檸檬汁，目的就是為了減少溶豆的腥味。如果不放檸檬汁也可以，但是相對來説溶豆的腥味比較重，如果寶寶對腥味比較敏感則有可能不愛吃，所以多數情況下還是建議寶媽們加一些檸檬汁。