河南水席八寶甜飯做法
來源:魅力女性吧 1.8W
1、材料:糯米300克。 豆沙50克、蜜棗15克、桂圓肉10克、蓮子15克、金桔餅10克、青梅5克、瓜仁5克、松子仁5克。熟豬油15克、綿白糖30克、桂花1克。
2、糯米洗淨,浸泡,上籠蒸熟,拌入綿白糖、熟豬油。
3、碗內抹上豬油。將八味果料拼擺成圖形,裝入拌好的飯,中間留一小坑,填上豆沙,再用飯封平即成。4、食時將飯蒸熟扣在盤中,上面澆一層用糖、澱粉、桂花勾成的薄芡即可。
糯米浸泡半小時。
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然後上鍋蒸大約40分鐘。
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加入色拉油,白糖,乾果輔放入碗底。
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鋪糯米飯,上鍋蒸,出鍋裝盤,倒置,放入白酒即可。