雲南五花肉八寶飯的家常做法

用料

白砂糖50克

五花肉100克

長粒大米+糯米粉（代替糯米）150克

各式堅果和果乾50克

草莓+牛油適量

做法步驟

步驟 1

煮飯，加一勺糯米粉，適當多放點水，煮出來飯軟爛一些

步驟 2

用幾片五花肉煎出油，備用

步驟 3

米飯煮好後放50-100g糖，倒入五花肉煎出的油，攪拌均勻～嚐了一口，軟爛入味甜又油。

步驟 4

碗裏鋪一塑料膜，碗底擺放堅果和果乾，周邊放上切片的草莓和牛油果碎

步驟 5

鋪一層米飯再撒一點果乾，再鋪米飯，最後壓實

步驟 6

倒扣到盤子裏，年夜飯的時候加熱後再揭去薄膜，上面淋蜂蜜和生粉勾芡的汁，有桂花加一些更好