澱粉和紅薯粉是一種粉嗎

他們都屬於澱粉類。但是他們的做法是不同的。澱粉可以用來勾芡。可以製作麪糊。紅薯粉呢，可以製作出來，紅薯粉條。也是一種常見食品。

澱粉是總稱。澱粉包括很多種類，有紅薯粉，山藥粉，馬鈴薯粉，地瓜粉，葛藤粉，蓮藕粉…它們都屬於澱粉。澱粉可配製菜餚，也可加工做成粉條。