驢肉燉青蘿蔔的家常做法

原料

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蘿蔔 (400g)

驢肉 (600g)

食用油 少許

薑絲 少許

葱花 少許

生抽 少許

味精 少許

方法1/蘿蔔洗淨後削皮，切成滾刀塊備用。

方法2/驢肉洗淨後切成大塊，放在冷水中焯水，撈出備用。

方法3/鍋內倒入少許油 ，放入薑絲煸香，放入驢肉翻炒後倒入生抽和適量水大火燒開，放入白蘿蔔燜50分鐘。

方法4/鍋內撒入鹽調味，出鍋後撒上葱花即可。

方法5.，美味又好吃的驢肉燉青蘿蔔完成開吃了。

製作用料

主料:驢肉150克水蘿蔔250克

驢肉蘿蔔湯

輔料:香菜5克

調料:醬油10克、香油5克、鹽5克、大葱5克、姜5克

烹飪方法

1、 將水蘿蔔洗淨，去頭切成片

2、 驢肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，葱切末、姜切末入味

3、 湯鍋置火上，放入開水500克

4、 先下蘿蔔片，湯開下驢肉絲，稍煮

5、 下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中

6、 撒上香菜末即可。