薤白的俗稱叫什麼

薤白的俗稱叫小根蒜、山蒜、苦蒜、小麼蒜、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜。

薤

漢語文字

薤，漢語二級字，讀作薤（xiè），1、〔薤露〕古代輓歌名。2、多年生草本植物，地下有鱗莖，鱗莖和嫩葉可食。

叫野蒜。是百合科葱屬半年生草本植物，也叫茆蒜、卵蒜、蒜、夏蒜和苦蒜等名稱，我們貴州黔西北地區叫苦蒜，國內各地都有分佈，大多數地方是處於野生狀況，也有人工種植的，我們村基本上每家都種植有小蒜。種植野蒜是在秋季利用冬閒土種植，不與主糧爭地，野蒜比較矮小，可以與玉米等高稈作物間作，互不影響。

藠頭。

薤xie

基本解釋

1、 多年生草本植物，地下有鱗莖，葉子細長，花紫色。鱗莖可做蔬菜。

2、 這種植物的鱗莖。也叫藠頭（jiào·tou）。

詳細解釋

〈名〉

1、 一種蔬菜類植物，名為亞實基隆葱 它形成粗的基部，由於病害或昆蟲襲擊或不利的環境條件而沒有正常的球莖

又不食酸薤野菜。——《宛如釣》