薤白羊腎湯做法

材料

原料：豬腰子1只，雞湯大半碗

配料：娃娃菜，木耳，筍，葱，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽

做法

1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。

2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。

3、豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。

4、湯裏入娃娃菜、葱、姜，調一點胡椒粉。

5、湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥（如果是青蒜葉子最好）即可。

主料：

粳米100克

輔料：

薤白50克

葱白20克

調料：

鹽2克

做法：

1、將鮮薤白、葱白洗淨，切成絲備用

2、粳米洗淨，用冷水浸泡發漲，撈出放入鍋內

3、鍋內加入約1200毫升冷水，用旺火煮沸

4、將薤白絲、葱白絲放入粥鍋中

5、改用小火慢煮至米爛粥稠，下鹽調味即可。

用料：薤白50克，羊腎2只，生薑、黃酒、葱、精鹽適量。

做法：薤白洗淨切碎羊腎洗淨，沸水漂清，切成片。薤白、羊腎共放入鍋中，加清水500毫升，急火煮開，去浮沫，加姜、葱、黃酒、精鹽，改用文火煮30分鐘，分次食用。功效：補益氣血，活血行氣。