火鍋筍怎麼炒

食材：鮮筍子500克，魚糕200克，瘦肉丸子200克

1、將筍子洗淨，切好備用

2、魚糕切好備用

3、鍋中放入肥肉，翻炒一會兒炒出油

4、加入適量水將筍子倒入鍋中煮一會兒

5、再加入備好的瘦肉丸子和鹽，五香粉。

6、再將切好的魚糕倒入鍋中煮一會兒主治筍子熟透

7、起鍋的時候加入適量雞精，筍子就可以出鍋了

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主料:火鍋筍400克，五花肉50克

調料:耗油10克，生抽5克，胡椒粉3克，醬油2克

步驟:1將火鍋筍焯水，然後放入鍋內用小火炒幹水分備用

2鍋內下入適量的豬油，下入五花肉煸炒出油脂，下入蒜米2克，辣椒節2克炒香。

3下入主料，翻炒後依次調入耗油，醬油，鹽雞精味精，生抽胡椒粉，50克清水，轉大火收汁即可出鍋