茄子分條的正確方法

茄子

兩個

粉條

一縷

油鹽

適量

葱薑蒜辣椒

適量

方法/步驟分步閲讀

1/6

茄子洗淨，去蒂，剖成兩半，切成一釐米厚的塊。

2/6

葱薑蒜辣椒，切碎。

3/6

鍋上火倒油，加入花椒大茴，爆香，加入葱薑蒜辣椒，爆香。

4/6

倒入茄子翻炒，翻炒均勻後，加入適量的水，鹽。

5/6

鍋里加入粉條，等粉條軟了，使粉條浸入水中。

6/6

大火燒開，轉成小火，等茄子粉條燉透，大火燒，把水燒乾，就可以出鍋了。