煮牛肉腱子的正確方法
來源:魅力女性吧 2.75W
步驟/方式1
牛腱子洗乾淨,金錢腱、腱子心為佳,用小刀將腱子筋膜豎着割幾下,這樣煮的時候肉不容易捲起來。
步驟/方式2
將腱子浸泡在冷水中,加入薑片一起煮開,中小火約十分鐘汆燙一下撈出。
步驟/方式3
將開水和汆好的腱子放在一起,加入葱結,小火燉1小時。
步驟/方式4
關火之後,別開蓋子,繼續燜一會直至冷卻。
步驟/方式5
步驟/方式6
切片配上白胡椒粉、小米辣、香菜、醬油就可以吃了
步驟/方式1
牛腱子洗乾淨,金錢腱、腱子心為佳,用小刀將腱子筋膜豎着割幾下,這樣煮的時候肉不容易捲起來。
步驟/方式2
將腱子浸泡在冷水中,加入薑片一起煮開,中小火約十分鐘汆燙一下撈出。
步驟/方式3
將開水和汆好的腱子放在一起,加入葱結,小火燉1小時。
步驟/方式4
關火之後,別開蓋子,繼續燜一會直至冷卻。
步驟/方式5
步驟/方式6
切片配上白胡椒粉、小米辣、香菜、醬油就可以吃了