炒饃饃怎麼做好吃

炒饃，先把饃饃切成2公分見方小塊，打一個雞蛋放鹽少許，把饃饃塊放進蛋液撈出來，再倒進加熱的油鍋，用葱花熗鍋翻炒，這樣的炒饃，外焦裏嫩，非常好吃。

做法步驟：

1· 首先將饃饃切成丁

2· 雞蛋打成蛋液

3· 半根葱，切成丁

4· 火腿腸切成丁，家裏有青菜的可以切點青菜，同樣切成丁

5· 熱鍋倒油，蛋液和葱花一起倒入鍋中，大概二十秒哈！很關鍵20秒，蛋液還沒有成型的時候，倒入饃饃，再加入火腿丁。

6· 把火放小一點，放入鹽、十三香、雞精一直翻炒，炒成饃饃丁變色，金黃色就可以盛出來啦

1、先準備食材，饃一個

2、 切小塊放碗裏備用

3、 兩個雞蛋直接打進放了碗裏，這個時候擱點鹽（不要太多）

4、把打進的雞蛋和切好的饃塊拌勻

5、 切好葱花備用

6、 熱油，放進饃塊翻炒直金黃即可，加入鹽，十三香，快出鍋時加切好的葱花

7、 炒好先盛出放進碗裏，其實這個時候已經是可以吃了，不喜歡加西紅柿的直接這樣吃味道也不錯的

8、 鍋裏倒少量的油，放入切好的西紅柿翻炒，加入鹽，花椒麪，老抽，儘量炒碎，不要有太大的塊，也可以下鍋前就切碎一些

9、 待西紅柿炒熟再加入之前的饃塊一起翻炒，這時候再加一些鹽和十三香，老抽

10、 最後盛出