雞蛋羹的家常做法蒸鍋幾分鐘

雞蛋羹是我的拿手好戲，因為我孫女，外甥男女都都愛吃，其主要做法是，兩個雞蛋，加兩個雞蛋液的1點5倍的水，攪拌均勻加適量鹽，蓋上保鮮漠，水開後上鍋大火蒸7分鐘，關火後再燜5分鐘。出鍋後淋上香油，香葱沫就可以了。這樣做出的雞蛋羹滑嫩可囗，老少皆宜。