雲吞肉泥的做法

主料

前腿鮮肉500克

雲吞皮500克

輔料

鹽適量

生粉適量

花生油適量

1、 鮮肉去皮攪成肉泥，用調料攪拌均勻。

2、 取一張雲吞皮，勺一點肉陷放在皮中間。

3、 把皮對摺合攏。

4、 再折起來。

5、 把皮的兩頭捏起來。

6、 做好的雲吞放在盤子，撒上一層面粉，弄均勻。如果要冰凍起來，每隔冰凍20分鐘拿出來拋一下，這樣大概3次，就可以冰凍的很漂亮不會粘連。

7、 煮來吃的時候，可以根據個人愛好煮。有的我用紅蘿蔔加肉丸芹菜做湯，然後把雲吞放進去煮着吃。

8、 這個是用湯，白蘿蔔，芹菜，雲吞，麪條，一起煮着吃。