蘿蔔乾五香粉的做法

第1步、白蘿蔔切塊，放鹽醃1小時，鹽的量應該比平時炒菜再鹹一點。

第2步、蘿蔔會醃出來一些水分，把水瀝掉。

第3步、把蘿蔔擺到食品烘乾機的網子上，烘乾一些水分，或者你也可以直接晾曬到蘿蔔半乾，不用太乾了，太乾了蘿蔔乾吃起來太硬。

第4步、設定75度，烘乾6小時。

第5步、烘得半乾的蘿蔔乾。

第6步、五香粉和花椒粉，放到鍋中，最小火炒出香味，10幾20秒就好了，出香味就可以了。

第7步、把糖和炒好的五香粉花椒粉，一起放到蘿蔔中，揉捏一下，讓粉均勻的裹在蘿蔔乾上。

第8步、抓拌好的蘿蔔乾。

第9步、裝到乾淨的瓶子裏，用手壓實一點。

第10步、等兩天再吃，讓蘿蔔乾充分入味。