揚州正宗五香蘿蔔乾做法

做法：

1、蘿蔔清洗乾淨，輕輕颳去薄薄的一層外皮。（要保留蘿蔔皮）

2、蘿蔔削去根鬚，，切成5釐米長的條。

3、放在太陽下晾曬。

4、晾曬至八成幹。

5、曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵。

6、再放開水中泡一會。

7、準備好醃蘿蔔的調料。

8、泡好的蘿蔔條撈出瀝乾水分，加入適量的鹽，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉攪拌均勻。

9、蓋上保鮮膜放冰箱醃製兩天，使其充分入味即可食用

10、成品