巴盟蹦蹦菜的醃製方法

巴盟白蘿蔔幹蹦蹦菜的方法：

1、準備好白蘿蔔幹，並洗乾淨切成條狀。

2、 把花椒和辣椒放入鍋中，加入少許油，爆香。

3 、再向鍋中加入水、鹽、糖，加熱，滾鍋2-3分鐘後，關火加入味精、醋、香油。

4、待煮好的調味水冷涼之後，放入曬好的蘿蔔乾，拌勻。浸泡一週之後，即可食用。