蒸水蛋是水開上鍋還是冷水

冷水上鍋。把雞蛋液打但沒有白大青。這個時候給蛋液里加上一點涼白開。繼續把它們打開。

涼水上鍋以後，把他的表層鋪上一層塑料薄膜。拿牙籤扎幾個洞。開中小火。六七分鐘就熟了。