米飯的營養成分有哪些

米飯營養成分主要為蛋白質、碳水化合物這些

米飯中含有的植物蛋白質，能夠幫助改善人體血管的柔韌性

100g生米能夠產生360千卡的熱量。100克熟米飯用到的生米會小於100克，故熱量會小於360千卡。

100克熟米飯熱量一般在270千卡左右

米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，主食之一，主要成分為澱粉。營養成分主要為蛋白質、碳水化合物、各種礦物質，此外，米飯種類多樣，日常最為常見的是精米飯。部分粗糧做成的糙米飯，雖然口感相較一般，但是所含有的礦物質、膳食纖維相對精米飯更多。

米飯營養成分主要為蛋白質、碳水化合物、各種礦物質(鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳)和維生素(硫胺素、核黃素、煙酸)等。米飯中各種營養成分含量雖然不是很高，但都具有較高的營養價值，作為日常主食，是人體補充營養素的基礎食材。