科迪湯圓黑芝麻怎麼做

材料：糯米麪100克，冷水60克，澄面10克，開水10克。

做法：

1、先做餡料2，白糖加芝麻豬油混合均勻，多揉幾次。

2、然後分成8克的小劑子。

3、再做餡料1，混合均勻即可。我是先把芝麻粉和白糖倒入容器中，再倒入化豬油，最後加開水，放冰箱冷藏一會兒就會凝固了。包時取8克一份。

4、糯米麪加水攪拌均勻。

5、澄粉加開水攪拌均勻。

6、然後4和5揉好，就是湯圓皮了。

7、分成10克左右的小劑子，取其中一個成小碗狀。

8、包入湯圓餡。

9、包好。

10、包好的湯圓備用。

11、然後鍋中放水，水開後，將湯圓倒入，用小勺子推動，使湯圓不會沉底。當湯圓浮起來，再過一分鐘左右，就煮好了。

12、煮好的湯圓放入小碗中，再加適量的水就可以吃了。