糯米麪不是很糯怎麼做才好吃

糯米麪要柔軟，好吃，不要用開水，要用沒開有點泡泡的半開水和麪，這樣揉起來才會糯而又軟。還可以和南瓜一起和麪，南瓜趁熱磨成泥，然後和一傑