案板清洗正確方法

將案板放在桌面上，然後撒上熱水燙一遍。

撒上一層食鹽，然後用手搓洗表面的污垢。

撒上一層小蘇打，然後用手塗抹均勻，再倒入一層白醋，最後用開水沖洗一遍即可。

清洗案板的正確方法，第一首先你要讓案板在水裏泡一個晚上，然後在用洗潔精在上面用鋼絲球來回的擦拭，等上面乾淨了就可以用水沖掉了，這樣就可以了。

案板上凹凸不平的刀痕，猶如無數個陰暗潮濕的“洞穴”，非常適合真菌及細菌的生存繁殖。平時清洗和保存案板首先要選擇通風、乾燥的地方，每次使用後及時清洗並晾乾。白醋和鹼水大約能去除表面70%～80%的細菌，且操作簡單。具體做法：取適量白醋或小蘇打，加入水中，倒在案板後，用硬板刷清潔並停留幾分鐘，再用清水洗淨、晾乾。