炒油菜用焯水嗎

炒油菜不用焯水的，有些菜炒了容易有點苦味，才先焯水一下。油菜不用焯水，建議鍋中熱油，放入蒜末生薑末幹辣椒段炒香立馬下入油菜爆炒，這樣特別香