油菜蘸醬用焯水嗎

油菜蘸醬是不用焯水的。油菜是一種營養價值很高的綠葉蔬菜，平時可以炒着吃，也可以蘸醬吃。但炒着吃時都事先把油菜焯一下水才好。蘸醬吃時就不用焯水了。洗乾淨空幹水分即可蘸醬。這樣吃時清脆可口不失營養，是一種很受歡迊的下飯小菜。