甜菊為什麼不含糖

因為甜菊的甜味來自它所含的蛇菊銜，而非蔗糖

甜葉菊又名甜葉菊、甜草、蜜菊、甜茶，是產於南美的一種多年生草本植物，甜葉菊雖然不含糖，但從中提取出來的糖苷的甜度可達到糖的300倍，故得名甜葉菊，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業的原料之一。