黃磊雪碧冷麪的做法

用料

掛麪 適量

胡蘿蔔 半根

青瓜 半根

葱 蒜 適量

生抽 3勺

醋 1勺

香油 半勺

老乾媽 1勺

雪碧 1-2勺

水 適量

黃磊雪碧涼拌麪(簡版 美味開胃)的做法步驟

步驟 1

準備食材：掛麪、胡蘿蔔絲、青瓜絲、葱、蒜、生抽、醋、香油、老乾媽、雪碧、水

步驟 2

1、 胡蘿蔔 青瓜切絲

步驟 3

2、 切葱花、蒜末放入碗中加入生抽3勺、醋1勺、香油半勺、老乾媽1勺、雪碧1勺攪勻

步驟 4

3、 鍋中放水燒開下面

步驟 5

4、 面煮完撈起過涼水放入碗中

步驟 6

5、 碗中加入胡蘿蔔絲、青瓜絲，淋上醬料即可。

食材：冷麪一袋雪碧一小瓶滷蛋半個濃縮冷麪汁兒一袋黃瓜半根水果（菠蘿，西瓜，火龍果都可以）適量香菜和小葱兩根辣白菜少許火腿一片兒醬牛肉一片兒水果醋適量

做法

1、大火燒開水，下一小把冷麪，看説明書上建議的時間，時間到了就可以撈起放入冰鎮的涼水中。

2、洗冷麪至不再粘稠後，放入碗底，上面鋪上雞蛋，牛肉，水果，火腿，黃瓜絲兒，葱和香菜。

3、中間放入辣白菜，加入濃縮汁兒一袋。放入一小瓶雪碧。加點冰塊，辣椒油即可。

1、胡蘿蔔和黃瓜，先用清水沖洗乾淨，改刀切片後切細絲，切好備用。

2、芝麻醬50克，加入少許的香油，一點點加温水，不斷的攪拌至芝麻醬呈糊狀。蒜去皮切成蒜末，一起放入芝麻醬中，加入3克食鹽，20毫升生抽，少許的醋攪拌均勻。準備少許的蒜泥香油和小米椒，不要攪拌在一起，不然孩子沒法吃。

3、鍋里加入寬水，大火煮至微開，把麪條下入鍋中，開蓋大火水煮3分鐘，撈出過冷水，冰涼之後，撈出麪條。（麪條建議買手工面，圓滾滾的拉麪最好吃最勁道。）

4、麪條拌入芝麻醬，蒜泥小米椒辣椒，加入適量的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，攪拌均勻後，加入2勺雪碧，攪拌均勻即可享用。（雪碧在最後一步加入可以，也可以直接用雪碧水拌芝麻醬，味道都一樣冰爽。同樣可以配上辣椒醬和油炸花生米，這樣味道更足。）

5、拌均勻後，就可以享用了，一邊吃冰爽的雪碧拌麪，一邊喝冰爽的雪碧，讓你冰爽一夏。