元寶蝦怎麼吃法

食材：元寶蝦2斤，姜1塊，九層塔1小把，蠔油2大匙，米酒1小匙，鹽少許

做法

第一步先將薑切片，鮮蝦去須洗淨

第二步起油鍋，爆香薑片

第三步再放入鮮蝦快炒

第四加入蠔油，米酒稍微燜煮

第五步然後以鹽調味

第六步最後起鍋前加入九層塔即完成

1、蝦500克、薑片4片、香葱2根、料酒1茶匙。

2、蝦先洗淨，剪去須，挑去蝦線。

3、鍋內放入水，薑片，香葱(打成結)，料酒燒開。

4、水燒開後放入處理好的蝦，中火煮1分鐘即關火。

5、將蝦撈出泡入涼水，後瀝乾淨水。

6、準備好喜愛的調味料蘸來食即可。

用料：元寶蝦適量 ，香葱適量， 料酒適量 ，鹽適量 ，糖適量

烹飪步驟 

1· 元寶蝦剪去蝦槍、蝦腳。

2· 坐水，放入一點點料酒、糖和葱白段，大火煮沸。放入收拾好的蝦。

3· 可根據個人喜好來掌握時間，我喜歡吃老一點的肉，大概煮了10分鐘左右。

4· 10分鐘後關火放鹽。

5· 裝盤後撒入葱花即可。