粉絲泡了一天一夜還能吃嗎

當然還可以吃。一般來説，在高温的環境之下，在一百攝氏度的沸水情況比較可以殺死粉絲的細菌以及真菌，減輕危害人體的一些因素，因此，泡了一天一夜的粉絲可以放在鍋裏面煮，煮夠半個小時左右就可以吃了。因為，粉絲都是乾的，食用前一般都需要泡軟，乾粉絲需要泡多久與粉絲的品種有很大關係，一般都在30分鐘左右就可以了。

粉絲一般用温水泡30多分鐘左右就能泡發，如果將粉絲泡一天一夜的話粉絲就會變得很軟，這種粉絲的口感並不是很好。

2、粉絲長時間泡着不換水的話，水裏面就很容易有細菌滋生，特別是那種氣温較高的季節，將粉絲長時間浸泡的話就很容易產生異味，所以是不建議再吃的。泡好的粉絲最好是當時立馬食用完。