凍過的魚片怎麼做好吃

醋溜魚片的做法 解凍魚片。將有葱白的一半切成長條，一半切成葱花。生薑切成薑絲，備用。

將魚片放入碗裏，加入少許料酒、生抽、生粉、食鹽、3～4粒花椒，2個幹辣椒、少許薑絲兒醃製。

靜置10分鐘左右吧～

鍋燒熱加少許油，加入葱白姜爆炒，待有香味時放入魚片，中到大火翻炒魚片，再加入少許水。

待魚片變成白色的時候，加入少許醋。

最後用生粉加水勾芡一下，收汁就好了。很香的魚片，吃完魚也解饞了。