羊肉火鍋底料怎麼做

羊肉火鍋的配料：生薑20克、蒜葉10克、帶皮羊肉（主要看個人的食量）、

八角少許、桂皮少許、鹽適量、雞精適量

、菜籽油50克、胡椒粉適量

烹飪步驟如下：

1、準備食材。

2、羊肉過水。（過水時加入適量的料酒，葱，生薑去腥）

3、鍋裏放菜籽油，下生薑，桂皮，八角，羊肉煸炒，羊肉起泡後，加適量清水。