酸菜袋子外邊水弄出去行嗎

不行。酸菜不能離開水，沒有水酸菜就會腐爛，腐爛的酸菜就不能吃了。所以醃酸菜的時候，都要加一定量的水，而且水要沫過酸菜。

可以弄出去，醃酸菜塑料袋子水，如果酸菜缸裏很多泡菜水了，塑料袋裏的直接倒掉就可以了，保存酸萊可以在超市買一些真空包裝袋，然後將酸菜放入袋中，如果有湯汁的話可以放一些湯汁，用專門的工具將裏面的空氣抽出口封住，這樣的話保存上個把月時是不要緊的。如果天氣炎熱的情況下，真空包裝的話也最好是放入冰箱進行冷藏。