油炸糕如何做

做法步驟：

1、 糯米中加入白糖。

2、 倒入化好的酵母水，邊倒邊攪拌。

3、 和成麪糰。

4、 麪糰發酵兩倍大，裏面呈蜂窩狀。

5、 手上抹油，取一塊糯米麪按成餅包入豆餡。

6、 包成團備用。

7、 按成餅。

8、 油温六七成熱，開中小火放入餅坯。

9、 炸至定型後翻面，炸至兩面金黃，表面鼓泡。

10、 撈出控油。

11、 外酥裏糯，豆餡香甜。