苜蓿怎麼做才不苦

苜蓿吃的時候用開水焯一下，再放入冷水中浸泡兩個小時以上就不苦了。苜蓿是一種豆科作物，苜蓿的營養豐富，苜蓿通常作為一種牧草種植，是用來發展養殖業的，由於苜蓿的植株含有豐富的維生素和蛋白質，苜蓿在幼苗時期經過加工處理，也是一種美味的蔬菜。