箇舊酥肉的做法

準備食材：豬三線肉500克，生薑一塊切片，大葱一根切段，白糖一勺，料酒三勺，生抽三勺，花椒少許，鹽適量。小麥粉100克，雞蛋三個。醬油一勺

豬肉切條，。放入薑片，葱段，白糖，料酒，生抽，花椒，鹽抓拌均勻醃製半小時

麪粉中打入雞蛋攪拌成糊狀，放入肉條，醬油，抓拌均勻。

炒鍋燒油，油熱下入肉條，炸制金黃即可

箇舊酥肉的做法

做法：

1：五花肉切片，澱粉里加雞蛋，麪粉，鹽，花椒粒和水拌成糊糊

2：把切好的肉片放糊糊裏拌勻

3：鍋裏油多些，油温也要熱些，待油温可以後把裹上槳的肉片放下去炸，待兩面金黃即可