怎樣做炸蘿蔔丸子

好的，炸蘿蔔丸子是一道簡單又美味的中國家常菜。這是一種將蘿蔔製成丸子，然後用油炸的方法來做的菜餚。下面是製作炸蘿蔔丸子的基本步驟：

準備好所需材料：蘿蔔、麪粉、鹽、胡椒粉、蛋清和油。

將蘿蔔去皮切成小丁，然後用手捏成軟軟的泥狀。

在蘿蔔泥中加入適量的麪粉、鹽、胡椒粉，混合均勻。

將蘿蔔泥塞入蛋清中，攪拌均勻。

將鍋中的油燒熱，將蘿蔔丸子放入鍋中炸至金黃色即可。

取出蘿蔔丸子，放到油紙上吸油，然後擺盤即可。

炸蘿蔔丸子的做法如下

1、蘿蔔切絲，有工具的藉助工具。蘿蔔可以用紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔之類的，用紅蘿蔔的原因是這個蘿蔔口味重一點，不去皮，略微有些苦，基本上吃不出來，按照自己的口味來選擇。

2、放進容器裏面，撒1g鹽抓勻，大家按照自己的口味適當添加，我不能吃太鹹，所以放的少。靜置五分鐘以後，會有水分出來，不要丟

3、小葱切葱花，雞蛋打進去，澱粉放進去再抓兩把麪粉進去，攪拌均勻，麪粉沒有固定的量，只要你能把蘿蔔絲粘起來就可以。再撒一點點雞精。

4、鍋裏放油，小火加熱到6成左右。拿一個小勺子，藉助手心，把丸子弄成圓形的，放進鍋裏，小火炸就可以。

5、一直炸至金黃，將炸好的丸子晾涼，不要唔在一起