一碗飯的含澱粉量

米飯屬於一種主食，其熱量來源主要為澱粉，同時脂肪和蛋白含量較低，另外米飯含有一定量的膳食纖維和礦物質，蒸熟後每100克米飯約含有120大卡的熱量，而一碗米飯約含有150克。因此一碗米飯澱粉量約為180，你可以選擇梗米飯或者燕麥粥，其膳食纖維含量較高，因此熱量更低。

一碗飯的含澱粉量

在每百克大米中，含澱粉(碳水化合物)77.6克，蛋白質6.7克，脂肪0.9克，粗纖維0.3克，鈣(鈣食品)7毫克，磷136毫克