弋陽粉蒸肉的做法

用料:

五花肉 400克

生抽 4勺

老抽 1勺

蠔油 1勺

白砂糖 1/3勺

郫縣豆瓣醬 1勺

五香粉 1/4勺

生薑 四五片

蒸米粉 200克

食用油 3勺

清水 3勺

紅薯 適量

弋陽粉蒸肉的做法步驟:

步驟 1

五花肉切大塊，放入生薑片，生抽，老抽，蠔油，糖，郫縣豆瓣醬，五香粉，抓勻上色。

步驟 2

再倒入一包蒸米粉，淋上清水和食用油，防止蒸出來的太乾，抓勻，醃製20分鐘。

步驟 3

紅薯墊底，鋪上醃好的肉，蒸箱或者上鍋蒸一個小時，出鍋撒上一點葱花，完美！