四季豆焯水幾分鐘再炒

5分鐘以上

四季豆用大火煮5分鐘以上可以再炒，一般情況下四季豆煮制時間沒有硬性標準，基本上只要顏色變了且明顯變軟就説明已經煮好了，不確定的話可以再嘗一嘗。生四季豆通常是不能吃的，它裏面含有皂素，會刺激消化道，出現中毒的症狀。