請客16道菜怎麼炒好吃

請客16道菜應有，1個湯，雞，鴨，魚，肉，海鮮5個硬菜，3個家常小炒，4個時令蔬菜，4個時令小吃。這些菜通過配以豐富的相宜調料配料，採門中燉，煮，炸，燜，炒，拌等方法形成一桌可口的菜餚。

可以準備6-7個涼菜，涼菜一般我們會準備拌黃瓜，滷牛肉，泡椒鳳爪，涼拌海蜇絲，白切雞，花生米，白切羊肉，熟菜準備糖醋鱸魚，土豆番茄燉牛肉，水煮蝦，爆炒鱔魚，炒菠菜，炒豆苗，也可以準備一點玉米，山芋蒸一下做點心。

涼拌菜好吃。首先你要看在什麼地方請客，主要是以什麼特色的菜為主，如果請的客人喜歡吃辣，就可以多搞些辣的，清淡的就可以搞廣東粵菜。