煎毛蛋的油用什麼油

市面上一般用的是大豆油，如果自己吃的話芝麻油最香。沒有特別的要求。和平時煎炸食物用的油都可以。毛蛋也是雞蛋的一種，關鍵是煎炸的火候和時間把握好。做熟後配上調料。也是很好吃的。有的為了解膩放點辣椒、孜然等燒烤料。也可以放一些胡椒粉。