雲吞皮和餛飩皮有什麼不一樣

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雲吞皮和餛飩皮有什麼不一樣

1、形狀不同雲吞皮通常是方的,餛飩皮為邊長約6釐米的正方形,或頂邊長約5釐米,底邊長約7釐米的等腰梯形

2、厚薄不同 雲吞皮簿,餛飩皮厚.

3,製作外皮的材料不同。雲吞皮以雞蛋及麪粉製成,餛飩是用清水和麪做皮。

4,餡的材料不同。餛飩是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作餡,用水煮熟。雲吞是為豬肉、菜和葱花混合剁碎並調味而成,也有加入蝦仁、大地魚碎、蛋黃、香菇、馬碲製作的雲吞餡,用水煮熟或者放面煮熟。

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