幹蒸蝦的做法清蒸幾分鐘

答幹蒸蝦的做法清蒸幾分鐘（5分鐘）。

食材：蝦乾230克，小葱1根，生抽2湯匙，料酒1湯匙，生薑1塊

第一步：提前用熱水將準備好的蝦乾浸泡30分鐘，把蝦乾泡發，在泡發的過程中呢，先將生薑切成薑絲，等蝦乾泡好之後，剝去蝦殼和蝦頭，留蝦仁備用！

第二步：將清理好的蝦乾，放入一個盤子裏面鋪平，然後將薑絲撒到蝦仁上面，再起蒸鍋，等蒸鍋上汽之後，將裝有蝦乾的盤子放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘！

第三步：蝦乾蒸好之後，揭開鍋蓋，然後淋入2湯匙的生抽，然後攪拌均勻，再撒上適量的葱花點綴提香即可！

大蝦乾多隻，剪頭，剪尾，水開後放入煲蒸，大火蒸10-13分鐘（視乎蝦