怎樣做淮山排骨湯

山藥玉米排骨湯

食材

排骨300克、甜玉米1條、鐵棍山藥1段、鹽1勺、雞精適量。

做法

1、排骨洗淨玉米切塊山藥切段。

2、山藥很容易氧化要浸泡在淡鹽水中。

3、鍋中燒水放入排骨大火煮開撈掉血末， 然後轉小火煲至肉爛。

4、然後加入玉米煮幾分鐘。

5、再將切好的山藥加入湯裏煮至山藥熟，。

6、加入鹽和雞精調味，一鍋清淡鮮美的湯就煲好了。

想做淮山藥排骨湯是這樣做的，把排骨洗乾淨後，在鍋裏炒一會，放幾顆花椒，炒幹水分，撈出來，再冷水下鍋開始燉，燉的時候放幾片薑片片，燉個八分熟的時候，加入淮山藥，整個湯燉熟了關火的時候加入少量鹽就可以了。

原料：排骨、淮山、玉米、胡蘿蔔

配料：鹽、姜

1、排骨洗淨放花椒粒焯水備用。

2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。

3、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊，玉米切段。

4、放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲。

5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。

6、大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。