烏龜煲湯的甲片要去掉嗎

不用去掉。

烏龜煲湯一般都是帶皮的，烏龜皮比較營養。烏龜貝殼本來就是一種中藥材，在中醫認為，烏龜貝殼是一種補藥，配合其它一些中藥材可以起到固本培元的作用，所以人們一般有烏龜貝殼都會收集起來，將它曬乾後保存起來，在需要的時候拿出來當成中藥使用。烏龜貝殼熬湯也是一種食用方法

當然也可以選擇不去皮。